à propos
Nabou Pastel – Une histoire de famille !
Je m’appelle Macoumba Niang la fondatrice de Nabou Pastel, un concept innovent créé depuis Mai 2016 a fait des pastels* sa spécialité.
Pour l’histoire Nabou est le prénom de ma mère qui est à l’origine de ce concept. Elle commercialisait les pastels 🥟 depuis notre appartement du 19eme arrondissement à Paris. Elle s’est retrouvée tellement submergée par les commandes j’ai dû associer mon travail de comptable avec les prises de commandes sur les réseaux sociaux… Voilà d’où m’est venue l’idée de créer Nabou Pastel avec mon mari et ma mère…
*petits beignets salés farcis au thon ou viande accompagnés d’une délicieuse sauce oignon tomate épicée
Présentation de la Pastel’family !
Macoumba
Fondatrice ✨
Plat préféré chez Nabou Pastel :
Le Yassa poulet
“La cuisine, ma passion”
Nabou
Cheffe Cuisinière
Plat préféré chez Nabou Pastel :
Le Thieboudienne
“Attention au sel”
Fred
Directeur Général
Plat préféré chez Nabou Pastel :
Le Dibi agneau
“Le meilleur ce sont les viandes tendres et savoureuses !“
Abdoulaye
Cuisinier
Plat préféré chez Nabou Pastel :
Tous
“Je t’envoie la liste”
Baba
Reponsable Propreté
Plat préféré chez Nabou Pastel :
Thieb Poisson
“C’est bon ? Je peux partir ?”
Le Thieboudienne
Le Thieboudienne ou ceebu jën* est le plat national du Sénégal.
Que dire de ce plat exotique ?
Cette délicieuse expérience culinaire satisfait même ceux qui doutent de leur faim.
Avec son riz (appelé ceeb) cuisiné dans une sauce tomate, son poisson (appelé jën) et ses légumes carottes, choux et manioc se concentrant sur les saveurs qui vous rappellent l’histoire du Sénégal. Ce plat convient pour les occasions familiales et amicales où tout le monde se serre autour d’un plat.
*Inscrit depuis le 15 décembre 2021 au patrimoine immatériel de l’UNESCO avec la participation de Nabou Pastel !
Nos Boxs et Buckets de Pastels
Nous avons mis en place un concept innovant de buckets de pastels.
Les pastels sont l’une des spécialités du Sénégal et de Nabou Pastel. Ce sont des chaussons frits salées farcies au thon, au bœuf ou au poulet. Ils sont accompagnés d’une délicieuse sauce oignons et tomates faite maison !
Nous sommes une alternative saine et familiale aux gras des fast-food traditionnels pour que les familles puissent manger ensemble.
Notre mission est d’offrir à nos clients une expérience authentique et de promouvoir la diversité des saveurs que le Sénégal a à offrir.